Черный хлеб защищает от гипертонии

Женщины, в диете которых содержится много блюд из муки грубого помола, реже страдают от повышенного артериального давления. Ученые установили, что длительное употребление данных видов пищи снижает риск развития гипертонии в течение последующего десятилетия.

[[MORE]]

Благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, снижающее вероятность развития инсульта оказывают овсяная каша, отруби, попкорн, черный хлеб, и так называемые серые сорта риса.

Доказано, что клетчатка и другие пищевые вещества, которыми изобилуют приведенные виды пищи, снижают уровень холестерина, уменьшают воспаление и улучшают функцию сосудистой стенки. К такому выводу пришли ученые из Гарвардского университета Бостон (США) на основании долговременного наблюдения 40000 женщин-медработников, которое началось 1992 г. прошлого века. Исследователи советуют для профилактики гипертонии ограничить потребление макаронов белого хлеба и других продуктов бедных растительной клетчаткой.

Таким образом, пищевые волокна (клетчатка) хороши не только для кишечника в качестве средства борьбы с запорами, но и выступают в роли ангела хранителя в борьбе с заболеваниями сердца и диабетом. Вам не нужно запихивать в себя большое количество не вкусной пищи. Для здоровья достаточно 20-35 граммов клетчатки в день. Волокна хороши не только для нижней части тела, но и для верхней – говорят диетологи. Клетчатка полезна всему организму от макушки до пяток.

1. American Journal of Clinical Nutrition, August 2007, Fiber Good, and

2. Not Just for Your Gut Thursday, April 13,2006