Недосып мешает выбирать здоровую пищу

Нехватка сна может привести к ожирению, так как из-за нее мозг лишается способности делать выбор в пользу здоровой пищи. К такому выводу пришли ученые из Колумбийского университета.

[[MORE]]

Сразу два новых исследования, авторы которых сканировали мозг людей с нарушениями сна, убедительно продемонстрировали влияние недосыпов на выбор нездоровой пищи и отказ от пищи здоровой. Невысыпающиеся люди чаще отдавали предпочтение сладостям вроде пончиков, пирожных и шоколадок, а высыпающиеся - овощам и фруктам. Это связано с тем, что ключевые области мозга, связанные с процессом вознаграждения, из-за недосыпа активируются при воздействии на другие области, отвечающие за контроль поведения.

"Наше исследование показало, что при нарушениях сна человек воспринимает нездоровую пищу в качестве вознаграждения, что приводит к увеличению ее потребления, - говорит автор исследования доктор Мари-Пьер Сент-Ондж. - Это может объяснить, почему у значительного количества людей с ожирением наблюдаются различные расстройства сна и наоборот".

В ходе эксперимента 25 мужчин и женщин с нормальным весом смотрели на изображения различных продуктов питания, как "здоровых", так и "нездоровых". Перед этим какие-то добровольцы в течение пяти ночей спали нормально, а каким-то сон был специально ограничен до четырех часов.

У получавших меньшее количество сна области мозга, отвечавшие за вознаграждения, были в большей степени активированы при просмотре изображений "нездоровой пищи". А когда таким людям показывали какие-нибудь овощные салаты, то данные области мозга вообще никак не реагировали.