LADYCLUB

Тарелка овощного супа на мясном бульоне помогает сократить общую калорийность обеда на 135 кКал, утверждают представители государственного университета Пенсильвании. [[MORE]] В исследовании, которое служит основанием для такого вывода, приняли участие 60 мужчин и женщин с массой тела в пределах нормы. Исследование длилось пять недель, в течение первых четырех из которых участникам предлагалось начать обед с супа. Спустя 15 минут после того, как участники съедали первое блюдо, им предлагали довольно сытное и калорийное второе, например, равиоли с сыром и томатным соусом. Для сравнения, во время пятой недели обед у участников исследования был без супа. Выяснилось, что в первые четыре недели калорийность обеда участников была в среднем на 20% ниже, чем в последнюю неделю. Исследователи подчеркивают, что для достижения успеха в похудении калорийность порции супа не должна превышать 150 кКал для женщин и 200 кКал для мужчин, причем суп желательно выбирать овощной (хотя можно и на мясном бул...

Депутаты Госдумы предлагают освободить врачей от уголовной ответственности за причинение вреда средней тяжести здоровью пациентов вследствие халатности. [[MORE]] Соответствующие поправки внесли на рассмотрение членов палаты представители фракций КПРФ и «Единая Россия» Виктор Илюхин и Алексей Волков. Первая часть статьи 124 действующего УК РФ, которую предлагают отменить депутаты, предусматривает наказание в виде штрафа до 40 тысяч рублей, исправительных работ сроком до одного года, либо ареста на срок от двух до четырех месяцев в том случае, если неоказание помощи врачом привело к причинению вреда средней тяжести здоровью больного. Как пояснили авторы поправки, их инициатива направлена в первую очередь на устранение существующих противоречий в Уголовном кодексе. Уголовную ответственность за причинение тяжкого вреда здоровью пациентов депутаты отменять не собираются. По мнению большинства экспертов, статья, которую намерены отменить Илюхин и Волков, на деле не работает: дела о причинени...

Yченые из Стокгольмского университета обнаружили акриламид (канцероген и токсин) в жареной еде. Это вызвало международную сенсацию и вселило серьезные опасения как в потребителей, так и в контрольные органы по всему миру. Главным виновником была названа высокая температура, которая при жарке на гриле или во фритюре дает корочку, содержащую вредные вещества. Через 10 лет норвежские ученые разработали способ обезвредить считающийся небезопасным для здоровья продуктом картофель фри, избавив его от акриламида. Суть нового метода - в использовании кисломолочных бактерий, которые удаляют сахар с поверхности обжариваемых в масле картофельных продуктов. Проведенные норвежцами испытания показали, что пребывание картофеля в ванне с кисломолочными бактериями в течение 10-15 минут существенно снижает уровень содержания акриламида. По утверждению разработчиков, их метод позволяет на 90% избавить от акриламида картофельные продукты, приготавливаемые в промышленных условиях. [[MORE]] Кисломолочные...

Химикаты, используемые для хлорирования водопроводной воды, могут вносить свой вклад в распространение пищевой аллергии в США, установили американские ученые. [[MORE]] Как говорится в пресс-релизе Американской коллегии по проблемам аллергии, астмы и иммунологии, порядка 15 миллионов американцев страдают пищевой аллергией, и это число продолжает расти. Исследователи уверены, что это объясняется в том числе высокими дозами дихлорфенола — химического вещества, используемого в пестицидах и при хлорировании воды в водопроводе. "Этот химикат часто присутствует в пестицидах, которыми пользуются фермеры для борьбы с насекомыми-вредителями и сорняками, а также в водопроводной воде", — цитируются в сообщении слова аллерголога, доктора медицинских наук Элины Йершоу (Elina Jerschow). Ученые измерили уровень дихлорфенола в моче 2548 участников крупного национального исследования в области здоровья и питания, проведенного в 2005-2006 годах. В итоге, в эксперимент были включены 2211 человек...

Исследователи обнаружили, что менструация у женщин начинается примерно в том же возрасте, в котором она началась у их матерей. Ученые считают, что это связано с генетикой. Они также выяснили, какие еще аспекты здоровья женщины могут зависеть от генетических факторов. "В 70-80% случаев женщины наследуют мигрени своих матерей", - сказала доктор Кейт Генри, доцент кафедры неврологии в Университете Нью-Йорка (New York University). [[MORE]] Исследователи нашли ген, который отвечает за головные боли. Если он работает неправильно, то различные экологические факторы могут вызвать боль в центрах головного мозга и, таким образом, способствовать появлению мигреней. По данным исследований, 3% случаев рака молочной железы также могут быть унаследованы. Ученые утверждают, что женщины, которые являются носителями мутировавших генов BRCA1 или BRCA2, вероятнее всего, унаследуют предрасположенность к раку молочной железы. У большинства женщин при этих мутациях, рак развивается в дово...

Многие люди предпочитают начинать утро с чашки кофе и бутерброда. Между тем, исследователи из Университета Гельф уверены: подобная комбинация наносит критический удар по здоровью человека. Они провели эксперимент и установили, что употребление кофе после жирной пищи или фастфуда, способно повысить сахар в крови здорового человека до показателей больного диабетом, пишет The Globe and Mail. [[MORE]] Ранее было уже известно, что жирные продукты провоцируют скачки в уровне сахара. Однако, оказалось, сочетание кофе и подобных продуктов удваивает негативный эффект. Просто насыщенные жиры не дают легко вывести сахар из крови. Кофе же, даже если выпить его по прошествии нескольких часов после приема пищи, еще больше осложняет процесс. То есть эффект от жирной пищи сохраняется довольно долгое время. Комментирует Мари-Солей Бодуан, работавшая вместе с Линдси Робинсон и Тэрри Грэхам над изысканием: "Мы специально дали группе добровольцев жирный напиток, а потом по прошествии шести часов попр...